關與日本海

日本海酒造於1888年在島根縣濱田市三濱川匯入日本海之處建窯開釀，地名賦予了酒坊獨特的身份認同與旗艦品牌「夕陽日本海」之名。酒坊每年十一月至三月利用自然低溫，晝夜不停進行寒造，延續山陰海岸的傳統釀造風格。日本海酒造在全國新酒評鑑會上累計榮獲20次金賞，旗下夕陽日本海系列涵蓋大吟釀至純米酒的廣泛品類，共同呈現酒坊歸功於海岸風土的清爽餘韻。