花鯉

花鯉由明石酒造出品，這是一家自1886年起在兵庫縣漁港城市明石運營的家族式小型釀造所，以當地天然泉水釀造，並自種山田錦米以提升風味複雜度。2002年，該釀造所率先在日本釀造出玄米（糙米）清酒，經數年陳釀後於2005年發售，由此成為業界創新先驅。花鯉代表釀造所易飲、下酒的系列產品，涵蓋從純米到氣泡清酒的多種風格。