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Descrição
O arroz Kura no Hana polido a 50% é apresentado aqui em sua forma crua, não pasteurizada, como namazake sob o rótulo Inspiration, preservando o frescor cítrico vibrante e o caráter suculento de arroz que definem o estilo não aquecido. A preparação de koji equivalente ao ginjo confere profundidade, apesar da classificação tokubetsu junmai. A suave água subterrânea de Zao e a levedura de Miyagi sustentam esta expressão totalmente miyagiana.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoMiyagi · Miyagi Tokubetsu Junmai →
ProdutorZao Shuzo
MarcaZao
ArrozKura no Hana
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Zao Shuzo
Miyagi
Fundada no ano 6 de Meiji. Respondendo as bencaos da agua subterranea de Zao, dos ventos frios da cordilheira de Zao e da natureza local, a cervejaria produz sake com qualidade em primeiro lugar.
Fundada em1873
MarcaZaou
Endereço120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi
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