Yuutomasamune Junmai Ginjo Muroka Genshu Omachi Tobintori

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Description

O Omachi com polimento de 55% passa pela prensagem tobin-tori, coletando cada tobin de 18 litros individualmente para selecionar os melhores lotes, sendo então engarrafado sem filtração a carvão como muroka genshu. A combinação da seleção precisa por tobin e o engarrafamento não filtrado e não diluído ressalta a profundidade natural e a complexidade do Omachi.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTochigi

BrewerySugita Shuzo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sugita Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

O conceito do sake é 'sake que parece sake', e a cervejaria foi fundada no início da era Meiji pelo primeiro 'Sugita Fusakichi', vindo da região de Chuetsu, Prefeitura de Niigata. Desde a primeira geração, o sake era produzido artesanalmente, utilizando a excelente qualidade da água de Izumi Nakamurakami (Nakamura Mizumi). A água de preparo é proveniente de lençol freático do sistema hídrico 'Nikko Mountain Fushin Water'. O lema é: 'O trabalho não poupa tempo.'

Est.1876

BrandYuutoumasamune

Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★