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Other

Yumemunekata Tokubetsu Junmaishu

🍶
Description

Yumemunekata Tokubetsu Junmaishu da Izuhonten Co. em Fukuoka utiliza o Yumemunekata, uma variedade de arroz desenvolvida na prefeitura de Fukuoka especificamente para a produção de sake. Esse grão de origem local confere ao sake uma identidade regional, e a designação tokubetsu junmai garante a ausência de álcool adicionado, permitindo que o caráter do arroz cultivado em Fukuoka se expresse com clareza.

Specifications
CategoryOther
RegionFukuoka
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Izuhonten Co.

Fukuoka
Uma pequena cervejaria que fabrica sake artesanalmente, peça por peça, com atenção e cuidado em cada etapa do processo.
Est.1717
BrandKamenoo
Address1060 Takemaru Munakata Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine