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Namachozoshu

by Sogen Sake Brewery Co.,Ltd · Ishikawa

🍶

Description

Polido a 60% e armazenado sem pasteurização antes de um único tratamento térmico no engarrafamento, este namachozoshu da Sogen Sake Brewery em Suzu, Ishikawa, conserva o caráter fresco e vivo associado ao estilo namazake. A Sogen, a destilaria mais antiga da península de Oku-Noto com mais de 250 anos de história, utiliza água suave local para resultados limpos e secos.

Specifications

CategoryOther

RegionIshikawa

BrewerySogen Sake Brewery Co.,Ltd

ABV14%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Sogen Sake Brewery Co.,Ltd

Ishikawa

Com sucesso na producao de Ginjo sake de sabor frutado e delicado, a cervejaria aprende com as tecnicas tradicionais conhecidas como 'estilo Noh', ao mesmo tempo em que se orgulha de uma nova abordagem de producao de sake que nao imita ninguem.

Est.1768

BrandSougen

Address24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Namachozoshu

Sogen Sake Brewery Co.,Ltd

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