Kamenoo Ogonnoshizuku da Izuhonten, em Fukuoka, significa 'gotas douradas de Kamenoo', sugerindo um método de prensagem por gotejamento ou seleção altamente criteriosa aplicada ao sake feito com o raro arroz patrimonial Kamenoo. A variedade Kamenoo confere uma qualidade estrutural distinta e uma suave terroir que a diferencia das variedades de arroz para sake mais amplamente utilizadas.
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