Junmai Ginjo genshu com polimento de 60%, feito inteiramente com arroz Koshi Tanrei, lançado como uma expressão de outono hiyaoroshi na Yukitsubaki Shuzo em Kamo, Niigata. O arroz Koshi Tanrei, uma variedade de sake criada em Niigata, é usado integralmente para expressar o caráter regional junto à água limpa de nascente da cervejaria.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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