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Descrição
O Echigosone Daiginjo é uma expressão de terroir específico do rótulo Yukinomaboroshi da Asazuma Shuzo, nomeado após a área Echigo Sone da Prefeitura de Niigata, onde o arroz de sake cultivado localmente pela cervejaria é produzido. Elaborado na tradição leve e seca de Niigata com a complexidade adicionada pelo método kimoto, apresenta um caráter premium de ginjo com raízes regionais.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Asazuma Shuzo Co.,Ltd
Nigata
A base da produção de sake é o 'sake bem feito'. Produzir um bom sake na cervejaria japonesa é o que leva ao amado sake de Niigata. Para isso, a cervejaria acredita que é necessário criar um ambiente onde os produtores possam trabalhar com satisfação.
Fundada em1909
MarcaYukinomaboroshi
Endereço251-2 Sone Niigata -ku Niigata Niigata
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