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Descrição
O Kitanofuusetsu ('Vento e Neve do Norte') Daiginjo da Asazuma Shuzo tem seu nome inspirado nas rigorosas condições de inverno ao longo da costa do Mar do Japão em Niigata, que criam o ambiente frio e seco ideal para a delicada fermentação ginjo. Fundada em 1909 às margens do Rio Nishikawa em Niigata, a cervejaria canaliza a renomada água limpa da prefeitura e os invernos rigorosos para sua expressão mais refinada.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Asazuma Shuzo Co.,Ltd
Nigata
A base da produção de sake é o 'sake bem feito'. Produzir um bom sake na cervejaria japonesa é o que leva ao amado sake de Niigata. Para isso, a cervejaria acredita que é necessário criar um ambiente onde os produtores possam trabalhar com satisfação.
Fundada em1909
MarcaYukinomaboroshi
Endereço251-2 Sone Niigata -ku Niigata Niigata
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