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Descrição
Yoshinoyama Josen é o sake de grau padrão muito apreciado localmente, da Yoshiokashuzojo em Tango, norte de Kyoto, elaborado com água subterrânea da cadeia montanhosa Kongododoji com polimento a 70%. A água tem caráter mineral levemente firme que produz um sake seco a muito seco, apesar do toque suave e delicado no paladar.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoKyoto
ProdutorYoshiokashuzojo
MarcaYoshinoyama
Teor alcoólico15.7%
Grau de polimento70%
Onde comprar
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Yoshiokashuzojo
Kyoto
Fundada durante o período Kansei. Utiliza arroz de Tango, em Kyoto, e o sake é produzido em sua totalidade por prensagem em tanque (fune), conduzida pelo toji de Tango e pelos seus cervejeiros.
Fundada em1789
MarcaYoshinoyama
Endereço1139 Mizotani Yasaka Kyotango -shi Kyoto
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