🍶
Description
Junmai daiginjo genshu nakagumi (corrida central) da série Minamo da Yoshinogawa em Niigata, elaborado com arroz Koshi Tanrei polido a 40% e engarrafado sem diluição. A formulação de arroz puro sem adição de álcool e a seleção da prensagem central produzem um sake com umami concentrado, aroma ginjo elegante e intensidade vibrante do engarrafamento genshu naturalmente alcoólico.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Yoshinogawa Co.,Ltd
A mais antiga produtora de Ginjozo da prefeitura, que sempre desafia o novo. Yoshinogawa é uma cervejaria fundada no período dos Estados Combatentes, no décimo sétimo ano astronômico. O tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, protegeu a tradição e produziu o bom sake de Echigo por 470 anos, mas nunca fez a mesma coisa. Foram 470 anos de desafios. O desafio de permanecer o mesmo. Isso é Yoshinogawa.
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