O Gokujo Ginjo da Yoshinogawa é a expressão declarada carro-chefe da cervejaria, e sua receita vem sendo transmitida por gerações desde a fundação da cervejaria em 1548, tornando-o uma das fórmulas de sake continuamente refinadas mais antigas de Niigata. Gokujo (極上) se traduz diretamente como "qualidade suprema", e o sake é elaborado com arroz Hyakumangoku polido a 55%, com água da bacia do Rio Shinano e do degelo da cordilheira Higashiyama. O resultado é um ginjo no clássico estilo tanrei de Niigata: fragrância ginjo discreta e limpa, com toques de melão e maçã, estrutura cítrica firme no paladar e um longo final seco.
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (3)
Sean Borchert
Jun 16, 2026, 4:01 AM
Traduzido automaticamente
Yen
Feb 07, 2025, 5:35 PM
Traduzido automaticamente
Daichi Hayashi
Jan 22, 2023, 4:08 AM
