Yoshinogawa Minamo Daiginjo

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Description

Daiginjo da série Minamo da Yoshinogawa em Niigata, produzido com arroz da Prefeitura de Niigata polido a 40% e blendado pelo toji para alcançar um equilíbrio consistente entre aroma e umami. De textura suave com um final levemente seco, a linha Minamo é concebida como um sake moderno para harmonização com uma grande variedade de pratos.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryYoshinogawa Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshinogawa Co.,Ltd

A mais antiga produtora de Ginjozo da prefeitura, que sempre desafia o novo. Yoshinogawa é uma cervejaria fundada no período dos Estados Combatentes, no décimo sétimo ano astronômico. O tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, protegeu a tradição e produziu o bom sake de Echigo por 470 anos, mas nunca fez a mesma coisa. Foram 470 anos de desafios. O desafio de permanecer o mesmo. Isso é Yoshinogawa.

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★