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Descrição
Produzido com 100% do arroz de sake Omachi de Okayama. Fermentado lentamente em baixa temperatura por cerca de um mês. Destaca-se pelo aroma elegante que se revela ao degustar e pela riqueza de sabor característica do arroz Omachi.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoOkayama · Okayama Ginjo →
ProdutorYoikigen Co.,Ltd
MarcaYoikigen
ArrozOmachi
Teor alcoólico16.5%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Yoikigen Co.,Ltd
Okayama
A kura foi realocada em 1967, desmontada em 2017 e relançada com uma nova destilaria. Muito mudou ao longo do tempo, mas a dedicação ao sake permanece intacta. O sake produzido artesanalmente em pequenas quantidades, com arroz e água locais, captura o sabor do arroz assim como o clima caloroso de Bichu. A destilaria continua produzindo sakes com os sabores e aromas únicos de Okayama, mantendo laços estreitos com a comunidade.
Fundada em1907
MarcaHekiten
Endereço372-1 Kiyonakajima Shaosha Okayama
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