O Yamada Nishiki, polido a 50%, é a base deste junmai daiginjo, que apresenta um aroma ginjo brilhante e elegante, além do umami rico e expansivo característico do estilo da Yamanokotobuki em Fukuoka. Produzido pelo sistema baseado em equipe jovem da kura, reformulado após 2017, o rótulo 'Basara' sinaliza ambição audaciosa e não convencional. O equilíbrio entre fragrância e substância reflete a versatilidade do Yamada Nishiki neste nível de polimento.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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