Descrição
Fermentado em um raro barril de cedro de Akita, este Yamamoto Yamahai Junmai usa Miyama Nishiki a 70 %, desenvolvendo complexidade lática selvagem, nuance terrosa de cedro e um final marcadamente limpo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoAkita · Akita Junmai →
ProdutorYamamoto Sake Brewery Corp.
MarcaYamamoto
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yamamoto Sake Brewery Corp.
Akita
Uma loja de sake puro em quantidade total que usa em todos os processos a água natural que brota diretamente das Montanhas Shirakami para a cervejaria.
Fundada em1901
MarcaYamamoto
Endereço269 Hachimori characters in Yahachimachi Yatsumimoto Yamamoto Akita
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