Descrição
É classificado como super seco com grau de sake +15, mas ao ser provado na boca, percebe-se uma doçura sutil. Porém, ao ser engolido, a picância avança de uma vez, num ataque em dois tempos que não deixa dúvidas. Produzido com o Sexy Yamamoto Yeast, descoberto em 2008. Inicialmente batizado de "Sexy Yamamoto Yeast", mas a formosa Kobayashi sugeriu que "sexy" seria mais interessante do que "sensual".
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoAkita · Akita Junmai →
ProdutorYamamoto Sake Brewery Corp.
MarcaYamamoto
ArrozGinsan
SMV+15
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
日本酒度＋15の超辛口に分類されるが、口に含むとほのかな甘さを感じる。しかし、飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃に顎が外れること間違いなし。平成20年に当社で発見された蔵付き分離「セクスィー山本酵母」を使用。当初は「セクシー山本酵母」と名付けたが、ゆきの美人の小林さんから「セクシーよりもセクスィーの方が面白いじゃん」と言われ、セクスィーに改名。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOnde comprar
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
Masahiro
Nov 24, 2024, 4:23 AM
Jesse Lipinski
Jan 03, 2024, 1:47 PM
Gary Ramirez
Nov 12, 2023, 6:38 PM
Yamamoto Sake Brewery Corp.
Akita
Uma loja de sake puro em quantidade total que usa em todos os processos a água natural que brota diretamente das Montanhas Shirakami para a cervejaria.
Fundada em1901
MarcaYamamoto
Endereço269 Hachimori characters in Yahachimachi Yatsumimoto Yamamoto Akita
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine