É classificado como super seco com grau de sake +15, mas ao ser provado na boca, percebe-se uma doçura sutil. Porém, ao ser engolido, a picância avança de uma vez, num ataque em dois tempos que não deixa dúvidas. Produzido com o Sexy Yamamoto Yeast, descoberto em 2008. Inicialmente batizado de "Sexy Yamamoto Yeast", mas a formosa Kobayashi sugeriu que "sexy" seria mais interessante do que "sensual".
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nov 24, 2024, 4:23 AM
Jan 03, 2024, 1:47 PM
Nov 12, 2023, 6:38 PM
