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Descrição
Elaborado com Yamada Nishiki cultivado no distrito especial A de Yoshikawa-cho, Hyogo, este junmai usa o método yamahai para produção natural de ácido lático. A acidez das bactérias lácticas selecionadas naturalmente confere um paladar mais limpo no retrogusto e uma presença robusta. Um yamahai encorpado e complexo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoIshikawa · Ishikawa Junmai →
ProdutorNoguchishuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico19%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (3)
Sanju Kumar Sharman
Jun 08, 2025, 2:22 PM
Nagendra Reddy
Nov 28, 2024, 5:34 PM
Allison
Nov 17, 2024, 11:59 AM
Punchy
Long Finish
lukas tan
Nov 29, 2023, 1:32 AM
Noguchishuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Uma cervejaria historica com cerca de 200 anos, que foi repassada ao mestre artesao Naohiko Noguchi, ganhador do 27o Premio Ouro na Apreciacao Nacional de Novos Sakes, reconciliado no final de 1995. Atualmente, 100% do arroz para sake utilizado e cultivado no distrito de Yoshikawa, prefeitura de Hyogo.
Fundada em1868
MarcaNoguchi
Endereço42 Lee Zuji Nomi Ishikawa
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