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Descrição
Yamagatamasamune Junmai Kimoto Zukuri é produzido pela Mitobe Sake Brewery em Tendo, Yamagata, utilizando o tradicional método kimoto de ácido lático, que exige semanas de cuidadoso amassamento manual. O resultado é um Junmai estruturado e profundamente saboroso, com o final limpo e cortante que define o nome Yamagata Masamune.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai →
ProdutorMitobe Sake Brewery Co., Ltd.
MarcaYamagatamasamune
ArrozOmachi
Teor alcoólico16%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Junmaizo que mantém o compromisso com o artesanato desde o cultivo do arroz até a produção do sake. Caracteriza-se por uma qualidade de sake rica e precisa.
Fundada em1898
MarcaYamagatamasamune
Endereço7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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