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Description
Yachihoko recebe seu nome de um epíteto de Okuninushi no Mikoto, a divindade antiga da construção nacional consagrada nos santuários próximos em Shimane. A Furukawa Shuzo em Kusatsu, Shiga, homenageia esse patrimônio mitológico por meio de um sake que canaliza o poder e a gravidade das tradições mais antigas do Japão.
Specifications
Flavor Profile
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Dry
Light
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Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Furukawa Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Foi assumida pela Asahi Sake Brewery Co., Ltd. na Prefeitura de Shimane em setembro de 2013.
Est.1840
BrandYachihoko
Address418 Kitsuki Higashi Taisha Town Izumo Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine