Shizenjukusei Junmai Koshu Genshu é um junmai koshu não diluído e naturalmente envelhecido da Furukawa Shuzo em Kusatsu, Shiga, que desenvolve complexidade ao longo do tempo na adega sem intervenção. A maturação natural confere tons âmbar, doçura suave e profundo umami a esta expressão paciente e consagrada pelo tempo.
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