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Description
Shizenjukusei Junmai Koshu Genshu é um junmai koshu não diluído e naturalmente envelhecido da Furukawa Shuzo em Kusatsu, Shiga, que desenvolve complexidade ao longo do tempo na adega sem intervenção. A maturação natural confere tons âmbar, doçura suave e profundo umami a esta expressão paciente e consagrada pelo tempo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Furukawa Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Foi assumida pela Asahi Sake Brewery Co., Ltd. na Prefeitura de Shimane em setembro de 2013.
Est.1840
BrandYachihoko
Address418 Kitsuki Higashi Taisha Town Izumo Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine