Tokubetsu Junmai Genshu Mizukagami utiliza Mizukagami, um arroz de sake tolerante ao calor de última geração desenvolvido pela Prefeitura de Shiga, em um tokubetsu junmai não diluído da Furukawa Shuzo em Kusatsu. O foco da destilaria nas variedades de arroz mais novas e mais antigas de Shiga reflete sua missão de mostrar toda a amplitude da inovação agrícola da prefeitura.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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