Wakamidori Karakuchi é a expressão seca do rótulo Wakamidori da Iiyama Shuzo, elaborada para entregar um final limpo e fresco com baixa doçura residual. O estilo karakuchi é bem adequado à cultura alimentar de Nagano, onde a culinária montanhosa farta pede um sake com uma secura refrescante e que limpa o paladar. A água fria e rica em minerais do norte de Nagano contribui para o caráter nítido e limpo que define esta expressão.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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