Wakamidori, que significa verde jovem, é o rótulo principal da Iiyama Shuzo no norte de Nagano, representando a linha padrão da cervejaria, produzida com água da montanha local. O nome evoca a vegetação fresca da primavera nas montanhas de Iiyama, sugerindo um caráter limpo e acessível. Este sake cotidiano reflete a abordagem direta da cervejaria na produção de um sake honesto e harmonioso com a alimentação, para a comunidade local.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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