Ginjo elaborado com a fragrância natural e discreta e o umami transparente e bem estruturado característicos da cervejaria, produzido em uma kura fundada em 1887 em Ueda, Nagano. A fermentação refinada e as temperaturas controladas resultam em um sake adequado a uma ampla variedade de cozinha japonesa.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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