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Descrição
Arroz Yamada Nishiki polido a 35% é fermentado com água suave de nascente do sistema montanhoso de Tsukuba, resultando em um junmai daiginjo que equilibra notas frutadas e aromáticas com um corpo firme de arroz. O Yamada Nishiki contratado localmente em Ibaraki e a fermentação em baixa temperatura contribuem para a textura sedosa característica desta linha.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
ProdutorNomura Jozo Co.,Ltd
MarcaTsumugibijin
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nomura Jozo Co.,Ltd
Ibaraki
A cervejaria está localizada entre dois rios, o Rio Kinugawa a leste e o Rio Kinu a oeste, nos fundos da planície de Kanto. O sake produzido com essas águas preciosas é uma bebida deliciosa e suave como seda.
Fundada em1897
MarcaTsumugibijin
Endereço2052 Motooshita Joso Ibaraki
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