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Descrição
O arroz Chiyo Nishiki polido a 60% forma a base deste yamahai junmai, fermentado em uma kura de Ibaraki que usa água de nascente do sistema de Tsukuba. O método yamahai confere acidez firme e profundidade madura que evolui para uma redondez acolhedora quando servido quente.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoIbaraki · Ibaraki Junmai →
ProdutorNomura Jozo Co.,Ltd
MarcaTsumugibijin
ArrozChiyo Nishiki
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nomura Jozo Co.,Ltd
Ibaraki
A cervejaria está localizada entre dois rios, o Rio Kinugawa a leste e o Rio Kinu a oeste, nos fundos da planície de Kanto. O sake produzido com essas águas preciosas é uma bebida deliciosa e suave como seda.
Fundada em1897
MarcaTsumugibijin
Endereço2052 Motooshita Joso Ibaraki
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