Tomitsuru Honjozo

🍶

Description

Tomitsuru Honjozo usa arroz Nippon Bare polido a 70%, a clássica variedade de arroz de sake de Shiga, da Aichi Shuzo em Aishō-cho, Shiga. Fundada em 1869 às margens do Lago Biwa com água da cordilheira Suzuka, o honjozo desta pequeníssima destilaria com Nippon Bare reflete uma profunda conexão com o patrimônio regional do arroz de sake da Prefeitura de Shiga.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionShiga

BreweryEchi Shuzo Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Echi Shuzo Co.,Ltd

Shiga

A meta é produzir um sake que as pessoas desejem beber de repente, sempre que bater a vontade. Um sake que inspira tanto quanto contemplar as asas de um tsuru em pleno voo.

Est.1869

BrandTomitsuru

Address207 Nonome Aiso Aichi Shiga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★