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Tokusen Imajo Junmai

🍶
Description

Tokusen Imajo Junmai é a expressão junmai premium da Hakukoma Shuzo dentro da linha Imajo, produzida na histórica cidade de pousada de Imanosho, Minamiechizen, Fukui. A designação tokusen (seleção especial) indica um arroz de qualidade superior ou uma taxa de polimento mais refinada em comparação ao junmai padrão, entregando um sabor de arroz puro mais limpo e refinado, enraizado no terroir de Hokuriku. A água limpa de montanha e a longa tradição da cervejaria como guardiã do sake local ancoram a identidade do sake.

Specifications
CategoryJunmai
RegionFukui
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine