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Description
Hakukoma Josen é o sake de mesa cotidiano da Hakukoma Shuzo, produzido em Imanosho, Minamiechizen, Fukui, onde a cervejaria atende há muito tempo à comunidade local como fornecedora de sake acessível e confiável. Situada em uma histórica cidade de pousada da região de Hokuriku, a cervejaria se beneficia de água limpa de montanha e do clima marcado pelas quatro estações de Fukui, que favorece uma fermentação estável. Essa expressão prioriza a bebibilidade e o equilíbrio em detrimento da complexidade, representando a espinha dorsal da linha Hakukoma.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine