Iimajo Junmai Futsuuhiirizake da Hakukoma Shuzo é a expressão base de arroz puro da linha Imajo da cervejaria, batizada com referência à sua localização histórica de pousada em Minamiechizen, Fukui. Duplamente pasteurizado para garantir estabilidade e consistência de prateleira, esse junmai cotidiano oferece o caráter silencioso e amigável à culinária pelo qual o sake de Hokuriku é conhecido, apoiado pela água limpa de montanha das highlands de Fukui. O nome homenageia o patrimônio do shukuba (cidade de pousada) de Imajo que define a identidade da cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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