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Hakukoma Nama Honjozogenshu

🍶
Description

Hakukoma Nama Honjozogenshu é um Honjozo não pasteurizado e não diluído da Hakukoma Shuzo em Imanosho, Fukui, engarrafado com toda a potência do sake recém-produzido. Uma pequena adição de álcool de destilaria realça o aroma e clareia o final, enquanto o formato genshu amplifica a intensidade normalmente suavizada pela diluição. Produzido no frio clima montanhoso de Minamiechizen, a frescura vibrante do sake reflete a localização da cervejaria em uma das regiões mais nevadas do Japão.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionFukui
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine