Tokujo (categoria superior) designa o daiginjo de topo desta cervejaria em Ibaraki, elaborado com Yamada Nishiki polido a 45% e envelhecido sob refrigeração após fermentação lenta em baixa temperatura por longo período. A cervejaria recebeu reconhecimento de ouro no Concurso Nacional de Sake Novo mais de 13 vezes, tornando esta sua expressão mais premiada.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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