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Descrição
Tokujo (categoria superior) designa o daiginjo de topo desta cervejaria em Ibaraki, elaborado com Yamada Nishiki polido a 45% e envelhecido sob refrigeração após fermentação lenta em baixa temperatura por longo período. A cervejaria recebeu reconhecimento de ouro no Concurso Nacional de Sake Novo mais de 13 vezes, tornando esta sua expressão mais premiada.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoIbaraki · Ibaraki Daiginjo →
ProdutorOkabe &Co
MarcaMatsuzakari
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Okabe &Co
Ibaraki
Desde a fundação, herdamos o lema de uma produção de sake feita com alma e convicção, respirando o clima local, a bondade do sake regional e transmitindo o coração em cada gole.
Fundada em1875
MarcaMatsuzakari
Endereço2335 Ozawa Hitachi Ota Ibaraki
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