Tokubetujunmaisyu Zenryouyamadanisiki

🍶

Description

Todo o arroz deste tokubetsu junmai é Yamada Nishiki, polido a 65%, elaborado com a água miyamizu de Nada na kura Nishigo da Sawanotsuru. A generosa proporção de koji amplifica o umami derivado do arroz, resultando em uma textura de grão fino com doçura e acidez bem integradas.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionHyogo

BrewerySawanotsuru Co.,Ltd.

ABV14.5%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Sawanotsuru Co.,Ltd.

Hyogo

Desde o período Edo, a Sawanotsuru de Nada tem preservado as técnicas tradicionais e a qualidade dos mestres cervejeiros conhecidos como 'Tamba Mori'. Herdando a tradição da escola Tamba-ryu e buscando inovação tecnológica, a cervejaria almeja a melhor qualidade do Japão com seu sake de estilo tradicional de Nada.

Est.1717

BrandSawanotsuru

Address5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★