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Descrição
Tokubetsu Junmai Migaki da Daiichi Sake Brewery na cidade de Sano, Tochigi, utiliza o arroz Gohyakumangoku cultivado na própria fazenda em um sake de arroz puro elevado. Como a cervejaria de sake mais antiga de Tochigi (fundada em 1673) e usuária de uma das 100 melhores fontes de água do Japão, esta expressão reflete mais de 350 anos de arte acumulada de produção em um tokubetsu junmai limpo e rico em umami.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoTochigi · Tochigi Tokubetsu Junmai →
ProdutorDaiichi Sake Brewery
ArrozGohyakumangoku
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Daiichi Sake Brewery
Tochigi
Esta cidade e conhecida como vila de sake brewing ha muito tempo. A partir de 1998, todas as marcas passaram a usar denominacoes especificas. O sake brewing, produzido em pequena escala com atencao total ao arroz, a agua e a estrutura, resulta em joias de sabor delicado e sofisticado.
Fundada em1673
MarcaKaika
Endereço488 Tajima Sano Tochigi
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