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Description
Tamajiman Junmai Genshu Hiyaoroshi é um lançamento sazonal de outono da Ishikawa Shuzo, um junmai não diluído que foi armazenado durante o verão e lançado sem uma segunda pasteurização. A combinação da concentração do genshu com o caráter suave e harmonioso desenvolvido ao longo do armazenamento de verão confere a este sake um perfil inusitadamente rico, porém equilibrado. É uma expressão sazonal limitada, melhor apreciada no outono, quando está em seu ponto de maior equilíbrio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine