Tamajiman Tamano Yaezakura é um junmai ginjo da Ishikawa Shuzo que evoca a cerejeira de oito pétalas (yaezakura) da região de Tama, sugerindo um lançamento sazonal de primavera em celebração à beleza natural de Tóquio. Produzido no estilo junmai ginjo com arroz polido a pelo menos 60%, apresenta os característicos aromas frutados e florais associados ao grau ginjo. A imagem das flores de cerejeira reflete as profundas raízes da cervejaria na área do Rio Tama, no oeste de Tóquio.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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