Um junmai daiginjo shizuku-shu feito com Yamada Nishiki polido a 40%, coletado sem pressão pelo método de gotejamento em saco. O sake resultante oferece uma expressão pura e concentrada do sabor do arroz, ao lado de um caráter ginjo refinado e assentado.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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