Descrição
Baseado em uma receita de elaboração histórica que usa o método kimoto tradicional, este junmai foi reformulado com um teor de álcool reduzido para 11 por cento para um estilo de degustação mais leve e aveludado. Aromas de cogumelo, mochi, grama seca e xarope de bordo levam a sabores de açúcar mascavo, gergelim preto, batata doce e notas terrosas em um paladar sedoso de final rápido.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Uma cervejaria em atividade desde Tempo 13, inserida no rico ambiente natural da Península de Tango.
Fundada em1842
MarcaTamagawa
Endereço1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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