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Descrição
Um yamahai junmai daiginjo muroka namagenshu feito com Yamada Nishiki polido a 50%, elaborado sem adição de levedura pelo processo de fermentação natural da kura. Apesar da categoria daiginjo, suporta bem o aquecimento e desenvolve maior complexidade com o envelhecimento.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
ProdutorThe Kinoshita Brewery
MarcaTamagawa
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Uma cervejaria em atividade desde Tempo 13, inserida no rico ambiente natural da Península de Tango.
Fundada em1842
MarcaTamagawa
Endereço1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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