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Descrição
Um junmai da série Tamafumi, polido a 50%, lançado na primeira prensagem da temporada pela cervejaria de Uonuma. A cervejaria utiliza água ultramacia de degelo proveniente de sua fonte montanhosa, conferindo ao sake uma textura suave e acessível enraizada na tradição de Uonuma.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNiigata · Niigata Junmai →
ProdutorTamagawa Shuzo Co.,Ltd
MarcaTamafuumi
Teor alcoólico17%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tamagawa Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Desenvolveu o sake Echigo de alta categoria do Japão (atualmente licor). Com longa história na prefeitura, vem produzindo sake local desde 1673.
Fundada em1673
MarcaTamafuumi
Endereço1643 Suhara Uonuma Niigata
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