Um ginjo da linha Tamafumi elaborado com Gohyakumangoku a 60% de polimento, mantendo uma receita preservada ao longo de gerações sucessivas da cervejaria. O aroma é discreto, com um umami firme e arredondado e uma secura limpa que se sai bem tanto gelado quanto aquecido. Recebeu ouro no Slow Food Japan Kanzake Contest.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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