Junmai Daiginjo produzido com arroz Aiyama da Prefeitura de Hyogo. Utiliza um fermento relativamente aromático do 9º sistema e koji de perfuração. Um sake que harmoniza muito bem com refeições, transmitindo o sabor firme do arroz em um perfil digno e autêntico.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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