O Takenosono Goen da Yano Shuzo em Saga é elaborado com arroz Yumedeshizuku cultivado localmente, usando fermentação lática natural no estilo kimoto, engarrafado como junmai não filtrado. O aroma suave de melão introduz um paladar robusto e bem seco, com acidez assertiva e um final limpo que estimula o apetite.
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