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Descrição
O arroz Omachi polido a 57% confere a este junmai ultra-seco de Kashima, Saga, sua personalidade característica. Notas sutis de banana no nariz levam a um perfil limpo e preciso, com acidez e umami bem equilibrados, ganhando maior harmonia após alguns dias aberto.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoSaga
ProdutorYanoshuzo Ltd
MarcaTakenosono
ArrozOmachi
Teor alcoólico15%
Grau de polimento57%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yanoshuzo Ltd
Saga
Produzindo sake há mais de 200 anos em Kashima, sudoeste de Saga. Utilizando a abundante água subterrânea do sistema montanhoso Taradake, a cervejaria produz um licor livre e natural, sem tendências ou excessos.
Fundada em1796
MarcaHizenkuragokoro
Endereço3903-1 Takatsuhara Kashima Saga
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