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Descrição
Daiginjo elaborado em Hyogo com Yamada Nishiki, o arroz premium para sake apreciado por seu grande shinpaku e qualidades excepcionais de produção de koji. A alta solubilidade do amido da variedade permite polimento extenso, produzindo o caráter ginjo limpo e frutado associado aos daiginjo de alto nível.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoHyogo · Hyogo Daiginjo →
ProdutorYoshimurasyuzo Co., Ltd.
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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