Syuusen, que significa excelente seleção, é o rótulo cotidiano principal da Inoue Shuzo em Tochigi, representando a oferta acessível de consumo regular da cervejaria. Elaborado com água limpa das fontes das terras altas de Tochigi, este sake é projetado para equilíbrio e fácil degustação, sem uma especificação técnica altamente específica. Ele reflete o estilo acessível e compatível com a culinária que consolida a reputação local da Inoue Shuzo.
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