Um koshu junmai ginjo da Suwa Shuzo em Chizu, Tottori, com safra de 1994. O envelhecimento prolongado desenvolveu uma cor dourada intensa, umami em camadas, uma amargor com nuances de cacau e uma doçura que remete a um shaoxing wine amadurecido.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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