Suwaizumi YamahaiJunmaishu Hiyaoroshi

🍶

Description

Um yamahai junmai da Suwa Shuzo em Chizu, Tottori, polido a 70% e lançado como engarrafamento outonal hiyaoroshi. O método yamahai desenvolve uma acidez estruturada com caráter cítrico que forma a espinha dorsal do sake, com adstringência persistente no final. Elaborado com levedura Kyokai No. 7 e valor SMV de +8.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTottori

BrewerySuwa Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Suwa Shuzo Co.,Ltd

Tottori

A cervejaria esta localizada em Chizujuku, uma antiga cidade de postos onde os lordes do feudo de Tottori pousavam durante as mudancas de servico. Fundada no sexto ano de Ansei, o nome Suwa Izumi deriva do Santuario Suwa nos fundos da loja. O tema de Suwa Izumi e 'Mesa Feliz', propondo momentos de alegria a mesa com o sake.

Est.1859

BrandSuwaizumi

Address451 Chizu Yatsuto Tottori

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★